Ipotesti-Suceava-Bucovine
Noël
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Ipotesti-Suceava-Bucovine
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Noël |
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A la veille de Noël, les familles chrétiennes reçoivent le prêtre qui vient avec l'icône de la Sainte Vierge bénir le repas. On l'accueille avec une bougie allumée..
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Sur la table, le menu traditionnel de Noël est simple et à la portée de tout le monde : deux "colaci" (pain tressé en forme de roue) au milieu de la table, des "placinte" fourrées aux pommes, un plat de poisson, des champignons, des fèves, des pruneaux au sirop, un gâteau de blé et d'autres petits gâteaux et du vin. Après minuit, lorsque le carême est terminé, on ajoute les "sarmale" (feuille de choux farcies), les "racituri" (viande en gelée), le rôti de porc, les saucisses maison et l'alcool fort.
La tradition des "Colinde", chants de Noël que l'on chantait sous les fenêtres des maisons, est maintenue aujourd'hui par les enfants. Jadis, tout le monde sortait par petit groupe le soir de Noël faire une "colinda". La « Bereaza » était féerique. C'était un groupe de jeunes hommes, parmi eux des musiciens, qui chantaient « La Fântâna grecului » ("Le Puit du Grec") devant les maisons où se trouvaient les jeunes filles, et « O ce veste minunata » (Oh Quelle Merveilleuse Nouvelle") devant la maison des autres familles. La « Bereaza » était accueillie dans la maison et se voyait recevoir à manger à boire.
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A la veille et le jour de Noël, on garde la tradition de l'Offrande. Les familles offrent une "mesocica", une assiette garnie avec une "placinta", des biscuits, des bonbons, des fruits et une bougie allumée au nom de l'âme de ceux qui nous ont quitté.
"Steaua" l'Etoile (1978)
Colinde - Chants de Noël
mp3
Oh ce veste minunata - G Zamfir, flute de pan
La Fântâna grecului - Violon, Mihai Hreceniuc, Ipotesti
Mise à jour le 27-déc.-2011
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